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鲁迅文集·杂文集·集外集拾遗补编

 
 
 
生理实验术要略
 

 
  一 骨之有机及无机成分

  切兽骨作细片,煮之,则胶质出于水中,所余者为无机成分。或煅去其有机分亦可。

  用磷盐酸,浸骨片于中,历数日,则无机成分溶解,所余者为有机成分。


  二 横纹肌之纹

  极细之糸②,乃就显镜(三百倍)检之。无纹肌亦然。


  三 食素③

  检出素法:用汞一克,溶解于硝酸二克,次加水一倍,以漓薄之。)

  或先加苛性钾水溶液,次注入极薄之硫酸铜水溶液,则呈紫色。

  (二)含水炭素

  甲 溶蒲萄糖于水,加菲林氏(Fehling)液⑤,则呈赭色。(菲林氏液制法:①硫酸铜二五克,加水一〇〇克;②酒石酸钠一克,苛性钠〇·四克,加水一〇〇克。次取①一立方生密,②二·五立方生密,混合之即成。)

  乙 取蔗糖溶解于水,加硫酸少许,即成蒲萄糖。可用前术试之。

  丙 取淀粉入水中,注入碘之酒精溶液,则呈蓝色。


  四 唾之糖化作用

  取淀粉和水,纳试管中,煮令成糊。注以碘液,即成紫色。次又加水令薄,滴入唾液少许,置四十度温水中,当见紫色渐褪。若注入菲林氏液,即呈蒲萄糖之反应。


  五 胃液之卵白消化作用

  煮卵白令凝,切作立方形,投人工胃液(取市肆所售沛普敦⑥二五克,加盐酸一〇克,水二五〇〇克即成)中。加温(摄氏三十六、七度)至数十分时,当见立方之角,渐益浑同,知已成沛普敦,溶解于液。故加密伦氏液,则呈赤色。

  六 膵液⑦之糖化作用

  取兽膵,置空气中一日,即浸于四十%之酒精中。数日后,滴以无水酒精,则其 Steapsin,Ptyalin,Trypsin ⑧皆沉淀,是名 Pancreatin⑨。可用此试淀粉之糖化,术与第四则同。

  七 膵液之脂肪分解作用

  用中性脂肪,(用肆中所售之阿列布油 ⑩,加重土水 ⑾,煮之令沸;逮冷,即浸诸以脱 ⑿;数日以后,以脱中已函中性脂肪,可蒸发以脱而得之;若普通之脂肪,则其中已函脂酸,故不堪用)加 Pancreatin,并插入青色试纸 ⒀,则脂肪分解,成格里舍林 ⒁ 及脂酸,故试纸转为赤色。

  八 血之固体及液体成分

  用新血入玻璃管中,外围以水(马血则不需此),靖立良久,血汁及血轮 ⒂ 二者,即渐离析。


  九 糸素 ⒃

  用新血入皿中,急搅以箸,则糸素渐多,绕于箸端。所余者为血清,不能凝固。糸素虽作赤色,以水涤之,即成纯白。余者为血清,不能凝固。糸素虽作赤色,以水涤之,即成纯白。


  十 血轮

  (一)赤血轮作〇·六五%之食盐水,滴于左手无名指背侧之端,取锐针贯水刺之,则血出即入水中,不触空气。乃置玻璃片上,以显镜检之,当见其浮游液中,均作镜状。次加水令淡,则展如板状。加盐令浓,则收缩如荔支。

  (二)白血轮用极细玻璃管,吸入新血,吹酒灯之火,封其两端,就显镜检之即见。


  十一 血之循环


  用薄板或原纸一枚,大如掌,一侧作一小孔。次以 Chlo-roform ⒄ 醉蛙(须二十分时,或用针破其小脑亦可)令卧于板,剖腹展其肠间膜,蒙于孔上,四围固定以针(或树刺),令不皱缩。乃就显镜视之,可见循环之状。赤血轮在中央,白血轮则循管壁。倘历时久,则宜略润以水,俾勿干。


  十二 呼出之气内含炭酸

  用新制石灰水,(旧者不可用;制法为浸生石灰于水,少顷,取上部之澄明者纳瓶中,加盖待用,)置器中。又取玻璃管一,一端入水,一端

  用新制石灰水(旧者不可用。制法为浸生石灰于水,少顷,取上部之澄明者纳瓶中,加盖待用),置器中。又取玻璃管一,一端入水,一端于口吹之,则澄明之水,即变白如乳,成炭酸石灰。〔(HO)2Ca+CO2=CO3Ca+H2O〕


  十三 生物失空气则死

  取鼠或小鸟入排气钟内,去其空气验之。


  十四 脑及脊髓之作用

  用以脱醉蛙,取锯切开头骨,去其大脑。置半身于水,察其举止。当见姿势不失,其他器官,亦无障碍,而意志已亡,任置何处,决不自动,惟反其身,令腹向上,或直接加撄,乃运动耳。

  次去其小脑及延髓,则姿势顿失,呼吸亦止。然以脊髓尚在,故取火焚其足,则举足以避。或用醋酸滴于肤,亦举足欲除去之。此其反射作用也。

  次更以针纵贯脊髓,则上述作用,一切俱亡。(然因神经及肌肉未能即死,故直接加撄,亦尚呈反应,特甚微耳。)


  【注释】

  ① 本篇最初发表于一九一四年十月四日杭州《教育周报》,署名周树人。原为鲁迅在浙江两级师范学堂任生理学教员时所编讲义《人生象"聽》的附录,发表时经过作者修订,原无标点,有句读。

  ② 糸:同丝。

  ③ 食素:日文名词,意为食物营养成分。

  ④ 密伦氏液(Millon’s reagent):鉴别酪氨酸(蛋白质的成分之一)的经典试剂,因其发明者法国化学家密伦(N.Millon,1812─1867)而得名。

  ⑤ 菲林氏液(Fehling’s solntion):鉴定、分析糖的经典试剂,因其发明者德国化学家斐林(H.von Fehling,1812─1885)而得名。

  ⑥ 沛普敦:Peptone的音译,即蛋白胨,又称消化蛋白质。

  ⑦ 膵液:即胰液。

  ⑧ Steapsin 胰脂酶。Ptyalin,唾液淀粉酶。Trypsin,胰蛋白酶。

  ⑨ Pancreatin 胰酶制剂。

  ⑩ 阿列布油(Olive oil):即橄榄油。

  ⑾ 重土水:即钡盐(重晶石)。

  ⑿ 以脱:Ether的音译,即乙醚。

  ⒀ 青色试纸:即蓝色的石蕊试纸,在酸性溶液中则变为红色。

  ⒁ 格里舍林:Glicerine的音译,即甘油。

  ⒂ 血汁:即血浆,含有血清和纤维蛋白原。血轮,即血球。

  ⒃ 糸素:指血浆中的纤维蛋白原。

  ⒄ Chloroform 音译哥罗芳,即三氯甲烷,一种麻醉剂。
 
   

  

 
 
   
  

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